Uno Chardonnay
DO_ Somontano
ENATE
75 cl
15,5% vol
310,00€
IMPUESTOS INCLUIDOS
Más Detalles:
NOTA DE CATA
Su nariz es un continuo desfile de notas lácticas, de melocotón maduro, frutos secos, turrón y torrefactos, sobre un elegante fondo mineral. En boca, el vino combina con destreza la frescura con una extraordinaria carnosidad.
VINIFICACIÓN
Tras un deburbado en frío durante 60 horas del mosto flor, se lleva a cabo la fermentación alcohólica en barrica nueva de roble francés de grano fino (1.5mm) y tostado medio. Cada barrica va equipada con un serpentín de refrigeración para mantener la temperatura de fermentación en torno a los 18 oC.
IMPRESIONES DEL ELABORADOR
Vino blanco original, diseñado a pie de viña y elaborado según una exclusiva vinificación a la carta. Grande y de largo recorrido.
PREMIOS
Cosecha 2012 ORO Chardonnay du Monde, Francia
Cosecha 2011 PLATA Chardonnay du Monde, Francia
Cosecha 2006 PLATA Chardonnay du Monde, Francia
