Merlot-Merlot

DO_ Somontano
ENATE
75 cl
15% vol

74,70

IMPUESTOS INCLUIDOS

Más Detalles:

NOTA DE CATA

Presenta un amplio y complejo abanico aromático combinando de forma armoniosa los recuerdos de las frutas rojas, las notas balsámicas y especiadas (eucalipto, clavo) junto con aromas de orejones y los matices de cacao y torrefacción aportados por la barrica. Su paladar es amplio, carnoso y está tapizado por taninos dulces de impecable factura. El final de boca es muy persistente y nos brinda toques de tinta china y cuero.

VINIFICACIÓN

La fermentación se desarrolló a 28 oC y la maceración con las pieles se prolongó durante un mes. Fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés con una crianza posterior de 13 meses y estabilización en depósito hasta su embotellado

IMPRESIONES DEL ELABORADOR

Estamos ante un vino que derrocha exuberancia y que va directo a los sentidos. La contundencia del nombre también va en consonancia con el poderío que enseña en su paso por boca. Sin duda, el vino que nos hizo conseguir la mayoría de edad como elaboradores de tintos.

SERVICIO

Degustar a 16-18 ºC. De esta forma el ENATE Merlot – Merlot realza platos de caza, guisos y ahumados. Puede presentar un sedimento de bitartratos.

PREMIOS

Cosecha 2015 ORO Concurso Mundial de Bruselas
Cosecha 2012 ORO Mondial du Merlot, Suiza
Cosecha 2012 PLATA Bacchus, España
Cosecha 2010 PLATA Concurso Mundial Bruselas
Cosecha 2009 ORO Sélections Mondiales des Vins, Canadá
Cosecha 2009 PLATA Mondial du Merlot 2013, Suiza

ERES
MAYOR
DE
EDAD

Filtrar por: