Libro Once. Las Luces

DO_ Vinos de Madrid
LAS MORADAS DE SAN MARTÍN
75 cl
15% vol

101,70

IMPUESTOS INCLUIDOS

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NOTA DE CATA

El proceso de crianza se realiza en barricas nuevas de roble francés de 500 litros, que proporcionan a este vino unas características únicas. Vino con mucha personalidad, de gran calidad, poderoso, largo, estructurado, con gran capacidad de envejecimiento. La gran expresión de nuestras garnachas.

VINIFICACIÓN

Una vez despalilladas, las uvas entran en el depósito y durante una semana realizan una maceración prefermentativa en frio. Posteriormente arranca la fermentación de forma natural, con las levaduras de la propia uva, sin correcciones ni aditivos.

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