Merlot-Merlot
DO_ Somontano
ENATE
75 cl
15% vol
74,85€
IMPUESTOS INCLUIDOS
Más Detalles:
NOTA DE CATA
Presenta un amplio y complejo abanico aromático combinando de forma armoniosa los recuerdos de las frutas rojas, las notas balsámicas y especiadas (eucalipto, clavo) junto con aromas de orejones y los matices de cacao y torrefacción aportados por la barrica. Su paladar es amplio, carnoso y está tapizado por taninos dulces de impecable factura. El final de boca es muy persistente y nos brinda toques de tinta china y cuero.
VINIFICACIÓN
La fermentación se desarrolló a 28 oC y la maceración con las pieles se prolongó durante un mes. Fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés con una crianza posterior de 13 meses y estabilización en depósito hasta su embotellado
IMPRESIONES DEL ELABORADOR
Estamos ante un vino que derrocha exuberancia y que va directo a los sentidos. La contundencia del nombre también va en consonancia con el poderío que enseña en su paso por boca. Sin duda, el vino que nos hizo conseguir la mayoría de edad como elaboradores de tintos.
SERVICIO
Degustar a 16-18 ºC. De esta forma el ENATE Merlot – Merlot realza platos de caza, guisos y ahumados. Puede presentar un sedimento de bitartratos.
PREMIOS
Cosecha 2015 ORO Concurso Mundial de Bruselas
Cosecha 2012 ORO Mondial du Merlot, Suiza
Cosecha 2012 PLATA Bacchus, España
Cosecha 2010 PLATA Concurso Mundial Bruselas
Cosecha 2009 ORO Sélections Mondiales des Vins, Canadá
Cosecha 2009 PLATA Mondial du Merlot 2013, Suiza
