Queso Manchego Don Sancho del Molino
Añejo
Elaborado con leche de oveja de raza manchega pasteurizada
Denominación de Origen Protegida
52,30€
IMPUESTOS INCLUIDOS
Más Detalles:
NOTA DE CATA
Su corteza natural es de color amarillenta y lleva marcada la textura de las antiguas pleitas de esparto.
Al corte, pasta compacta color marfil, con presencia de cristales de tirosina fruto de su larga maduración.
Su textura es compacta y su granulosidad se funde en boca. Se muestra firme al paladar y su bouquet envolvente recuerda a las avellanas y la miel.
Aroma elegante, sorprendente, con notas florales y herbáceas sobre un fondo de torrefactos. Su postgusto es largo, armónico, suavemente especiado.
Un final memorable para este pequeño viaje a La Mancha.
SABOR
AROMA
PERSISTENCIA
ORIGEN DE LA LECHE
España
CURACIÓN MÍNIMA
12 meses
ELABORACIÓN
Queso elaborado con leche procedente de ganaderías de pequeña dimensión que aprovechan los recursos forrajeros del lugar.
TEMPERATURA RECOMENDADA PARA SU DEGUSTACIÓN
Temperatura ambiente.
CONSERVACIÓN
Conservar refrigerado entre 2º y 8º C
EXPERIENCIA DE CONSUMO
Una vez terminada la degustación, cubrir el corte con un film o papel de uso alimentario.
ALÉRGENOS
