Queso de Mezcla Añejo Num. 24

Leche cruda
PIEZA ENTERA 3 kG

48,50

IMPUESTOS INCLUIDOS

Sin existencias

Más Detalles:

Disponibilidad de pocas piezas.
Un queso sólo adquiere la categoría de Reserva de Familia cuando es de una calidad realmente excepcional.
De ahí que su disponibilidad es siempre muy limitada.

NOTA DE CATA

Queso de textura firme pero cremosa en el paladar. De sabor intenso. Equilibrado. Definido. Acidez elegante
y ligero dulzor. Aromático, con notas que recuerdan a pastos y frutos secos ligeramente tostados. Persistencia mediana. Auténtico.

SABOR

AROMA

PERSISTENCIA

ORIGEN DE LA LECHE

España

CURACIÓN MÍNIMA

270 días

ELABORACIÓN

Queso de Mezcla Elaborado con Leche Cruda. Queso madurado graso. Mínimo 45% MG/ESL. ESL mínimo 56%. Contenido neto en venta.

INGREDIENTES

Ingredientes: Leche de Vaca (60% mínimo), Oveja (15% mínimo), Cabra (15% mínimo), sal, fermentos lácticos, cuajo y Lisozima de huevo. Origen de la leche: España Corteza no comestible.

TEMPERATURA RECOMENDADA PARA SU DEGUSTACIÓN

Temperatura ambiente.

CONSERVACIÓN

Conservar refrigerado entre 2º y 8º C

EXPERIENCIA DE CONSUMO

Una vez terminada la degustación, cubrir el corte con un film o papel de uso alimentario.

ALÉRGENOS

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