Queso de Oveja Añejo
Num. 23
Leche cruda
PIEZA ENTERA 3 kG
53,95€
IMPUESTOS INCLUIDOS
Más Detalles:
Disponibilidad de pocas piezas. Un queso sólo adquiere la categoría de Reserva de Familia cuando es de una calidad realmente excepcional. De ahí que su disponibilidad es siempre muy limitada.
NOTA DE CATA
Queso de textura muy fina que se derrite en la boca. En el paladar se muestra complejo y con una marcada personalidad, fruto de su largo proceso de maduración. En boca, las notas lácteas se desarrollan transportando notas terrosas que recuerdan a sotobosque, frutos secos como las nueces y a caramelo. Al final, una larga persistencia, suave y especiada… Una auténtica sinfonía.
SABOR
AROMA
PERSISTENCIA
ORIGEN DE LA LECHE
España
CURACIÓN MÍNIMA
270 días
ELABORACIÓN
Queso de Oveja Elaborado con Leche Cruda. Queso madurado graso. Mínimo 45% MG/ESL. ESL mínimo 60%. Contenido neto en venta.
INGREDIENTES
Ingredientes: Leche de Oveja, sal, fermentos lácticos, cuajo y Lisozima de huevo. Origen de la leche: España Corteza no comestible
TEMPERATURA RECOMENDADA PARA SU DEGUSTACIÓN
Temperatura ambiente.
CONSERVACIÓN
Conservar refrigerado entre 2º y 8º C
EXPERIENCIA DE CONSUMO
Una vez terminada la degustación, cubrir el corte con un film o papel de uso alimentario.
ALÉRGENOS
